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綠色食品 武威市高寒二陰山區花椰菜生產技術規程
發布者:xuefengyuan 發布時間:2016/3/29
1  范圍
本標準規定了A級綠色食品花椰菜生產的產地環境、肥料、農藥使用要求、地塊選擇、整地施肥、品種、播種、田間管理、病蟲害防治和采收及后續管理。
本規程適用于武威市海拔2300-2700m之間高寒二陰山區A級綠色食品花椰菜的生產。
2  規范性引用文件
下列文件對于本文件是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
NY/T391    綠色食品 產地環境技術條件  
NY/T393    綠色食品 農藥使用準則      
NY/T394    綠色食品 肥料使用準則
NY/T746    綠色食品 甘藍類蔬菜
GB 16715.4 瓜菜作物種子 甘藍類
3  產地環境
應符合NY/T391的要求。
4  肥料、農藥使用要求
4.1 肥料
使用執行NY/T 394 的要求,允許和限制使用的土壤培肥和改良物質見附錄A。
4.2 農藥
使用執行NY/T 393 的要求,禁止使用的農藥見附錄B。
5  品種
5.1 種子質量
種子質量符合GB 16715.4 的規定。
5.2 品種選擇
選擇適應性強,球面稍凸,不易早開花、散球的品種。如:雪妃、科頓等。
6  整地施肥
結合整地每畝施入充分腐熟的有機肥5000 kg或商品有機肥200 kg,尿素20 kg,磷二銨10-15 kg,硫酸鉀10kg。
7  起壟覆膜
南北向起壟,壟面寬80cm,壟高10cm,壟溝寬30cm,用幅寬90cm,厚0.01mm的地膜覆蓋。覆膜要達到平、緊,兩邊用土壓嚴壓實,同時每隔2-3m橫壓土腰帶,以防被風掀起。一般畝用地膜6.5kg。
8  直播
8.1 播種時間
播種期在4月下旬-5月下旬。
8.2 播種量
每667 ㎡用種量50 g。
8.3 播種方法
每壟種植2行,行距40-50cm,株距50cm,每穴點播2-3粒,播后覆土0.5 - 1.0cm,畝保苗3000株左右。
9  育苗移栽
9.1 營養土配制
用3年沒有種過十字花科蔬菜的田園土與優質腐熟農家肥按7:3混勻過篩,并澆上水用薄膜悶蓋備用。
9.2 苗床土消毒
用8~10g50%多菌靈與15~30kg營養土混合,播種時2/3鋪于苗床,1/3蓋在種子上面。
9.3 育苗方式
4月下旬在日光溫室育苗。播種方式為行點播,行距5cm,粒距3cm,覆土厚度為0.3cm~0.5cm。
9.4 苗期管理:①播種后溫度保持在20-25℃。真葉頂心時進行第一次間苗,苗距約1cm。當苗子長到2-3片葉時分苗,6-7片葉時,加大通風量。定植前一天白天溫度降到15℃,夜間溫度5℃,進行鍛煉,以縮短定植后緩苗期。
9.5 壯苗標準: 6~7片葉,節間短,葉片肥厚,開展度大,葉色綠,蠟粉多,根系發達,無病蟲害。
9.6 定植
當苗齡40天左右6~7片葉時,可趁晴天傍晚或陰天按株距50cm,行距45cm進行定植。畝保苗2800~3200株。
10  田間管理
花椰菜既不耐澇,又不耐旱,要求土壤濕度70~80%。蓮座后期,花球出現并進入花球迅速膨大階段,對肥水需求量增加。這時應注意澆水,保持土壤濕潤,結合澆水追施尿素10-15kg、磷二銨10kg、硫酸鉀10kg。
11  病蟲害防治
苗期主要病害有猝倒病,田間主要病害有霜霉病、黑腐病,主要蟲害有小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲。
11.1 防治原則
按照“預防為主,綜合防治”的植保方針,堅持“農業防治,物理防治,生物防治為主,化學防治為輔”的原則。
11.2 防治方法
采用瀏陽霉素、農抗120、印楝素等生物農藥進行生物防治;與豆科作物實行輪作,清除病葉殘枝和雜草,切斷病蟲傳播源進行農業防治;應用黃板、銀灰膜誘殺、頻振殺蟲燈誘殺害蟲等物理防治。
11.3 藥劑防治
在霜霉病、黑腐病發病初期,用72%霜脲錳鋅WP100-150g兌水30kg噴霧防治;后期用72%農用硫酸鏈霉素SP 12-18g,或77%可殺得(氫氧化銅)WP 80-100g,兌水30kg噴霧防治。蚜蟲用10%吡蟲啉WP 0.5g,或用25%抗蚜威WP 5-9g,兌水30kg噴霧防治;菜青蟲、小菜蛾用5%高效氯氰菊酯微乳劑0.6-1g,兌水30kg噴霧防治。
12  采收
當花球充分膨大,質地緊密潔白,花球長到15~18cm時,用刀割下花球,并保留5~7片嫩葉。
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